Refrigeración comercial y retail
Supermercados, comercio de proximidad, hostelería y mobiliario de frío, con la red de instaladores certificados de Asofrío en toda España. Todo lo que necesitas saber sobre refrigeración en el punto de venta, explicado por profesionales del sector.
Qué es la refrigeración comercial
La refrigeración comercial es la técnica que permite mantener productos por debajo de la temperatura ambiente en el punto de venta: mobiliario frigorífico, cámaras y centrales de frío para supermercados, comercios y hostelería, garantizando la cadena de frío de alimentos y otros productos perecederos hasta que llegan al consumidor.
Un fallo en una instalación de refrigeración comercial no es un simple contratiempo: puede suponer la pérdida de mercancía perecedera o la paralización de un negocio en pleno funcionamiento. Por eso, diseñar, instalar y mantener estas instalaciones exige personal técnico cualificado, cumplimiento normativo y un servicio de respuesta rápida ante averías. La red de empresas instaladoras socias de Asofrío cubre todo el territorio nacional bajo un mismo estándar de calidad. Si tu proyecto es de gran potencia orientado a procesos productivos o logística, consulta nuestra página de refrigeración industrial.
Refrigeración comercial y retail
En el punto de venta, la refrigeración comercial se centra en la eficiencia energética y la sostenibilidad, sin renunciar a la fiabilidad que exige un negocio en funcionamiento.
Supermercados
Instalaciones integrales para gran distribución: mobiliario frigorífico, cámaras, obradores y centrales frigoríficas, con monitorización y telegestión.
Comercio de proximidad
Refrigerantes naturales CO2 y R-290 en pequeñas potencias, adaptados a comercios de barrio.
Cocinas industriales
Hoteles, restaurantes y catering, con tecnologías de CO2 o sistemas indirectos de glicol.
Mobiliario de frío
Diseño a medida en acero inoxidable: armarios, mostradores y abatidores para hostelería.
Refrigerantes en refrigeración comercial
La transición hacia refrigerantes de bajo impacto ambiental avanza con fuerza en el punto de venta. Estos son los que marcan el presente y el futuro de la refrigeración comercial:
CO2 (R-744)
El refrigerante natural de referencia en refrigeración comercial. Su circuito transcrítico exige un instalador cualificado.
R-290 (propano)
Refrigerante natural cada vez más consolidado en mobiliario frigorífico y chillers de pequeña y mediana potencia. Requiere medidas de seguridad adicionales por su ligera inflamabilidad.
Refrigerantes A2L
Familia de refrigerantes sintéticos de cuarta generación, ideales para el retrofit de comercios y mobiliario existente hacia opciones de menor impacto ambiental.
Normativa y eficiencia energética
Toda instalación de refrigeración comercial debe cumplir el Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas (RSIF) y la normativa F-Gas sobre gases fluorados de efecto invernadero. Más allá del cumplimiento normativo, la eficiencia energética se ha convertido en el motor principal de transformación del sector: desde la elección del refrigerante hasta la digitalización y telegestión de las instalaciones para la detección precoz de averías o fugas.
Asofrío gestiona además los Certificados de Ahorro Energético (CAE) de nuestros clientes, permitiendo monetizar los ahorros energéticos obtenidos tras mejorar una instalación. Puedes consultar todo el detalle en nuestra página de gestión de CAE.
Por qué elegir un instalador de refrigeración Asofrío
Lo que diferencia a una empresa instaladora socia de Asofrío es el sello de calidad que certifica su pertenencia a la asociación. Para formar parte de la red, cada empresa debe estar legalmente constituida, disponer de Registro Industrial en vigor, contar con equipo técnico cualificado y comprometerse con la formación continua y con el estándar de calidad y servicio del grupo.
Esa exigencia de entrada, sumada al seguimiento constante que realiza la central, se traduce en una garantía real: cuando contratas a una empresa con el sello Asofrío, sabes que cumple la normativa vigente, que su personal está formado y que responde ante cualquier incidencia con el respaldo de una red nacional detrás. Buscar tu instalador más cercano es tan sencillo como introducir tu ciudad o código postal en nuestro directorio de instaladores.